Apresenta-se com cor rosa brilhante, aroma guloso com presença de notas de groselha e frutos vermelhos. Na boca é refrescante, equilibrado e com boa acidez. Final equilibrado e agradavelmente frutado.
It has a bright pink color, greedy aroma with the presence of notes of blackcurrant and red fruits. In the mouth it is refreshing, balanced and with good acidity. Balanced and pleasantly fruity finish.
Salmão brilhante delicado na cor. Muito fresco no nariz, com notas vivas de frutos silvestres e delicadas notas florais. O paladar começa de forma apelativa e fresca, evoluindo para um vinho perfeitamente equilibrado, com uma textura suave e excelente mineralidade. Este é um vinho encantador, com um final fresco e longo demorado.
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Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, praticaram uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 2021.
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Um vinho único, de cor rosada pálida apresenta um aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de rosas e flor de laranjeira. Na boca estas sensações aromáticas são realçadas e intensificadas, que em conjunto com uma boa acidez natural, originam um vinho com um final cheio, muito mineral e fresco. Dada a sua raridade poderemos defini-lo como ímpar e original.
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