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green leaves in macro lens

O poder da menta: frescura e sabor nos pratos e bebidas do verão

A menta é uma erva aromática que, durante o verão, se destaca pela sua frescura e versatilidade. Usada tanto em pratos salgados como doces, bem como em bebidas refrescantes, a menta é a verdadeira estrela da estação quente. A sua capacidade de trazer um toque de frescor ao prato ou à bebida a torna indispensável na culinária de verão. Frescura …

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cooked shrimps

Os Pratos de Conforto Perfeitos para Cada Estação do Ano

Cada estação do ano traz consigo sabores e ingredientes próprios, e a gastronomia mediterrânica adapta-se a cada uma delas, proporcionando pratos equilibrados e reconfortantes. Desde sopas quentes no inverno até saladas frescas no verão, há sempre uma forma de aproveitar a melhor comida da estação. 🍲 Inverno: sopas e ensopados para aquecer Nos meses frios, nada sabe melhor do que …

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sliced food additives on brown cutting board

O Segredo das Especiarias na Culinária Mediterrânica

Especiarias são o toque especial que transformam pratos simples em experiências gastronómicas. Na cozinha mediterrânica, o uso equilibrado de ervas e especiarias realça os sabores naturais dos ingredientes e traz benefícios para a saúde. O poder do açafrão e do pimentão doce 🌶️ Muito usados na cozinha espanhola e portuguesa, o açafrão e o pimentão doce dão cor e sabor …

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