O Cabrito à Moda Beira Alta é uma receita tradicional portuguesa, especialmente apreciada durante a Semana Santa. Este prato é preparado com cabrito tenro, cozinhado com ervas e especiarias que realçam o sabor da carne, mantendo-a suculenta. O toque de vinho utilizado na preparação ajuda a conferir um sabor profundo e subtil.
Acompanhando o cabrito, temos os grelos refogados, um vegetal que traz frescura e equilíbrio à refeição, sem sobrecarregar os outros sabores. O arroz de miúdos, cozinhado com os próprios miúdos do cabrito, adiciona uma textura rica e um sabor autêntico. As batatas assadas, crocantes por fora e macias por dentro, completam o prato, proporcionando uma base simples, mas essencial, para os outros ingredientes.
Este prato foi servido no Mediterrâneo’s durante a Semana Santa, oferecendo aos nossos clientes a oportunidade de experimentar um clássico da cozinha tradicional portuguesa. O Cabrito à Moda Beira Alta não só é um prato cheio de sabor, mas também carrega consigo a história e as tradições de uma região, sendo uma escolha excelente para quem procura saborear a autenticidade da gastronomia portuguesa.
